Другие статьи рубрики:


Производство  ->  Оборудование

Все об оборудовании для ресторанов


Научиться вкусно готовить при желании может почти любой человек; кулинарное мастерство - это талант от природы. В то же время, кулинария как род занятий требует не только таланта, образования, определенного опыта, но и применения соответствующего оборудования. Действительно, любая хозяйка может подтвердить, что тяжело приготовить даже обычный обед для семьи из нескольких человек, если под рукой не будет такого кухонного оборудования, как хорошая плита, микроволновка, холодильник, миксер, хлебопечка… А что же сказать об оборудовании для заведений общественного питания! Не секрет, что любое кафе или ресторан ежедневно обслуживает сотни, а то и тысячи посетителей. И каждого из них необходимо обслужить по высшему разряду, вкусно накормить и, конечно же, сделать это довольно быстро. Само собой, сделать это без специализированного оборудования для баров и ресторанов просто невозможно. Любое заведение общественного питания не сможет нормально функционировать без такого оборудования, как посудомоечные машины, оборудование для выпечки, барное оборудование, фритюрницы, картофелечистки, овощемоечные машины и так далее. Существует множество видов оборудования для кафе и ресторанов, и каждый вид этого оборудования является просто необходимым, потому что выполняет свои конкретные функции. Так, к группе теплового оборудования относятся разнообразные плиты, печи, жарочные шкафы, аппараты для приготовления шаурмы и прочая техника. С холодильным оборудованием тоже все понятно - это холодильные шкафы, витрины и прочие устройства, которые используются для хранения и заморозки продуктов питания. Есть еще барное оборудование, посудомоечное оборудование, линии раздачи и прочие виды оборудования, использующегося в заведениях общепита. Крайне важно, чтобы такое оборудование было высококачественным и прочным, ведь от этого непосредственно зависит функционирование кафе, ресторанов и столовых. Не зря бывалые рестораторы говорят, что работа огромного ресторана может быть остановлена из-за такого, казалось бы, незначительного обстоятельства, как поломка посудомоечной машины. Производством всей вышеуказанной техники занимаются разные компании. К числу наиболее известных торговых марок относится ТМ "Орест", сегодня оборудование орест пользуется большим спросом.




Параметры статьи

Адрес источника: http://kafe-bar.in.ua/

постоянная ссылка на статью: http://po4itaem.ru/art/5079_stat.html