Другие статьи рубрики:


Производство  ->  Агропром

Где купить сухое молоко оптом


Обезжиренное сухое молоко

Обезжиренное сухое молоко - сухой молочныйвырабатываемый из пастеризованного обезжиренного коровьего молока путем высушивания на распылительных сушильных установках. Сухое молоко классифицируется на основе совокупной тепловой обработки в течение производственного процесса. Выделяют: высокотемпературную (с наименьшей растворимостью), среднетемпературную и низкотемпературную (с наибольшей растворимостью) сушки. Сухое молоко оптом используют крупнейшие потребители – молочная, кондитерская и хлебопекарная индустрии, а также предприятия по производству сухих смесей. Сухое молоко используется при производстве детского питания и лечебных напитков, является компонентом продуктов быстрого приготовления, применяется в мясной промышленности. Из сухого молока вырабатывают заменители цельного молока и корма для с/х животных. В зависимости от способа сушки, обезжиренное сухое молоко подразделяют на распылительное, получаемое высушиванием на распылительных сушильных установках; пленочное, получаемое высушиванием на вальцовых сушильных установках.

Цельное сухое молоко

Цельное сухое молоко получают из нормализованного пастеризованного коровьего молока путем высушивания. Оно должно вырабатываться в соответствии с требованиями государственного стандарта ГОСТ 4495 — 87 “Молоко цельное сухое” по технологической инструкции по производству молока коровьего цельного сухого, утвержденной Минмясомолпромом СССР 12 апреля 1985 г. В зависимости от массовой доли жира этот продукт производят следующих видов: цельное сухое молоко 20 %-ной жирности;
  • цельное сухое молоко 25 %-ной жирности;
  • сухое молоко для производства продуктов детского питания.
      Обезжиренное сухое молоко за несколько минут может превратиться в питьевое. Для этого производят смешение сухого молока с теплой водой, температура приблизительно 38-45 °С. Необходимость замены натурального молока на обезжиренное сухое молоко или цельное сухое молоко возникла из-за низкого срока хранения натурального коровьего молока. Кроме того, сухое молоко имеет более постоянные характеристики, чем натуральное молоко, что допускает получать продукцию стабильного качества. У нас вы можете купить сухое молоко.





  • Параметры статьи

    Адрес источника: http://www.agroresurs.com

    постоянная ссылка на статью: http://po4itaem.ru/art/2569_stat.html