Медицина и здоровье  ->  Здоровый образ жизни

Вкусная чечевица для крепкого здоровья и быстрого похудения

Чечевица – старейшая зерновая культура, известная на Земле. Впервые человек ее начал выращивать еще в 8000 году до н.э. Чечевица предпочитает теплый, но не тропический климат. Цвет зерен варьируется от черного до серого, коричневого и ярко-красного цвета. Чечевичные блюда можно найти во многих диетических методиках и системах правильного питания.

Чечевичная диета – это большой миф. Да, продукт достаточно питательный и низкокалорийный, но если есть одну чечевицу, рацион будет несбалансированным, что, возможно, поначалу поможет потерять несколько избыточных килограммов, но здоровью организма это на пользу не пойдет.

Чечевица богата растительными белками, в ней содержатся сложные углеводы, которые дольше других нутриентов усваиваются организмом. Вредный холестерин отсутствует.

Пищевые волокна из чечевицы дарят человеку, особенно склонному к полноте, длительное ощущение сытости. Это качество продукта помогает справиться с приступами неконтролируемого переедания, основной причиной ожирения. Кроме пищевых волокон, в чечевичном зерне присутствуют молекулы железа и фолиевая кислота.

Почему чечевица для похудения очень полезна? В четверти чашки приготовленных бобов всего 130 калорий, причем только 5 из них организм получает за счет жиров. Натрий, сдерживающий гидратацию, и простые сахара, быстро превращающиеся в подкожный жир, практически отсутствуют. В указанной порции 11 граммов чистой клетчатки и 8 граммов растительного белка.

Как избавиться от лишнего веса с помощью чечевицы? Готовьте здоровую, низкокалорийную пищу. Коричневые сорта зернобобовой культуры больше подходят для супов, зеленые – для салата, а из красной чечевицы получается вкусное пюре.

Процесс приготовления чечевицы занимает немного времени. За 30 минут вы успеете сделать отличное карри с чечевицей и овощами, которое в Азии традиционно подают вместе с диетическим бурым рисом.

Чтобы ускорить обменные процессы, примерно за 30 минут до еды рекомендуется выпить стакан чистой воды, без спешки, маленькими глотками. Последнее время худеющие все чаще обращают внимание на воду сасси, диетический коктейль, для приготовлениях которого используется лимон, имбирь, свежие огурцы и перечная мята.

Как выяснили диетологи, чечевица – исконно русский гарнир, который был достаточно популярен на Руси. С приходом картофеля об этой культуре забыли. Попробуйте изменить свой режим питания на более здоровый, чечевица вам в этом поможет.

Параметры статьи

Адрес источника: http://zdorovoedim.ru/

постоянная ссылка на статью: http://www.po4itaem.ru/art/18855_stat.html